KOGU 直火用咖啡烘豆器

  • SM-42937-4957423088459
  • 可訂購(日本直送)

不管是你是希望能在家裡簡單嘗試烘焙的樂趣,還是希望在戶外活動時也能享受一杯最新鮮的咖啡,甚至是測試咖啡豆的最佳口感,KOGU的直火咖啡烘豆器讓你隨時隨地都能開始焙煎的過程。


首先打開烘焙箱側邊的開口,倒入100~150g的生咖啡豆,接著請鎖緊開口並平均鋪好咖啡豆。然後把烘豆器放置於直火煮食爐(煤氣爐、卡式石油氣爐等爐具)上,並以細火開始烘焙咖啡豆,烘豆過程期間請緩緩轉動把手,讓咖啡豆於烘焙箱內平均加熱。


加熱5-7分鐘後會開始飄出一陣陣咖啡香氣,咖啡豆的顏色亦會開始變深。再過3-5分鐘後會開始出現劈裡啪啦的聲音,稱為「一爆」(1st Crack)。於「一爆」過後的數分鐘後會再次開始產生高頻率、細微且連續的聲音,稱之為「二爆」。於「一爆」期間停止烘焙的話,可視為「淺焙咖啡」,而於於「一爆」與「二爆」期間停止烘焙,可視為「中焙咖啡」,而「二爆」過後則可視為「深焙咖啡」。


本產品使用18-8不銹鋼製作,而且各個部分可以分拆清洗,甚至可以放進洗碗機內清洗。

$2,300.00
數量

不管是你是希望能在家裡簡單嘗試烘焙的樂趣,還是希望在戶外活動時也能享受一杯最新鮮的咖啡,甚至是測試咖啡豆的最佳口感,KOGU的直火咖啡烘豆器讓你隨時隨地都能開始焙煎的過程。


首先打開烘焙箱側邊的開口,倒入100~150g的生咖啡豆,接著請鎖緊開口並平均鋪好咖啡豆。然後把烘豆器放置於直火煮食爐(煤氣爐、卡式石油氣爐等爐具)上,並以細火開始烘焙咖啡豆,烘豆過程期間請緩緩轉動把手,讓咖啡豆於烘焙箱內平均加熱。


加熱5-7分鐘後會開始飄出一陣陣咖啡香氣,咖啡豆的顏色亦會開始變深。再過3-5分鐘後會開始出現劈裡啪啦的聲音,稱為「一爆」(1st Crack)。於「一爆」過後的數分鐘後會再次開始產生高頻率、細微且連續的聲音,稱之為「二爆」。於「一爆」期間停止烘焙的話,可視為「淺焙咖啡」,而於於「一爆」與「二爆」期間停止烘焙,可視為「中焙咖啡」,而「二爆」過後則可視為「深焙咖啡」。


本產品使用18-8不銹鋼製作,而且各個部分可以分拆清洗,甚至可以放進洗碗機內清洗。


《尺寸重量》

  • 長 24.5cm × 闊 12cm × 高 17cm
  • 重量約 680g

《物料》

  • 烘豆器本體:18-8 不鏽鋼
  • 手把:聚丙烯

《產地》

日本


《注意事項》

  • 烘焙時間將因火力、咖啡豆種類、數量等因素而有所影響。
  • 由於烘培期間可能產生微細碎屑及火花,請在烘培前先整理爐具附近位置,避免火花點燃附近的易燃物體。
  • 烘焙過程中或會產生濃郁味道或煙霧,敬請於空氣流通或配有抽風機的地方使用本產品。
  • 烘豆器的各個部分於開始使用後皆有機會出現烘烤的痕跡,屬於正常現象。
  • 本產品並不適用於IH電磁爐。
  • 本產品可用於直火煮食爐,包括家用石油氣/煤氣煮食爐或卡式石油氣爐具,並設有卡榫可固定於爐具的支撐部分上,但有部分爐具的設計未能兼容本產品,例如支撐部分非對稱的爐具或業務用的爐具。
  • 請把本產品穩定地置於爐具支撐部分上使用。
  • 敬請使用中火以下的火力烘焙,小心使用避免燙傷。
  • 撞擊、敲打、掉落等動作或會使本產品破損,如產品破損請避免使用以免刮傷
  • 請勿研磨本產品,或會導致產品變形或破損
  • 每次使用前請先清洗乾淨
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個別參考編號